Srdce Pezinka | občianske združenie
Tu sa nachádzate:

Lajov stĺpik (13)

Trvalo to dĺho, ale jar je uš definýtývne tu! Pre mna osobne to trvalo ešče o to dlchší, že sem dosci netrpezlyvý a medzičasem sem mosel apsolvovat dve náščivy u zubárky a týdnový pobyt v nemocnyci. Zubárku mám nežnú, citlivú, dokonca je aj velyká fešanda, robí, čo móže, ale poznáte to – zuby sú zuby. Hnet sem si aj spomenul na ten recepis, čo kedysik dávno proci bolesci zubú poradzil Strýco Marcin vlastnej svekruši – naberte si do huby vodu, sednyte si na žeravý šporhelt, a ket voda v hube začne vret, prestanú vás zuby bolet. Fčuleky uš je ale šecko f porátku a já pevne dúfam, že to tak aj hodne dlho vydrží. Šak fčúl začína tá najlepšá vínna sezóna a bola by škoda nečo zmeškat. Šak ty naše vínečká sú to najlepšé, čo tu máme. Nešálim, mám to potvrdzené vekma. Povím vám na rovinu, že najvícej sa teším na Vínne trhy. Kulturák síce neny na prezentáciju vín zrovna najreprezentatývnejšé místo, ale aspon je velký a na neutrálnej púdze. A jako hovorá aj najzarytejší komunysci – vdaka Bohu zanho! Tutok móžem za dva dny vykoštovat každý rok okolo 500 druhú vín a sektú s celého Slovenska a strednej Európy. A já to neurobím. Hnet to aj vysvetlým. Echtovný ochutnávači to víno okoštujú a vyplujú, aby teho mohly hodne vykoštovat. Já sem bol vychovávaný ešče f starých časoch a je mi lúto každej kvapky. Uš vidzím našu bapku, jako by ma hnet a nahlas sprdla: „Odmenec jeden! My tu zbírame každé zrnko a ty to budeš vyplúvat! Do to kedy vidzél?" Nezostávalo mi nyšt inšé, len urobit kompromis. Vínečko najprf porádne vykoštujem, poválam po jazyku, nezabúdam any na podnebí, aby celá huba dobre vedzela, čo je to zač, jaký grunt, kerý vinár. Potom scem-nescem vypluvnem. Nevyplúvam ven! Aby nebola škoda, vyplúvam to núter. Pamatám časy, kedy víno bolo na druhej aš trecej kolaji a f popredzí bolo pivo a destiláty. Dneska je to ináč a mám s teho radost. Možno sa to časem ukáže na zdraví národa, aby sa do zdravotnýctva nemosely tlačit dalšé penýze. Vínečko je lékem, pre dospelých vekem. Nazdraví!

Zúctu váš Strýco Lajo